Zutaten für zwei Portionen:
- Kartoffelgnocchi gefüllt mit Ricotta und Spinat PastArena
- 150 g frischer Lachs
- halbe rote Zwiebel
- 100 g Kaiserschoten
- 100 ml Weißwein
- Butter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Lachs, Zwiebeln und Kaiserschoten vorbereiten
Den Lachs würfeln, die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und die Kaiserschoten blanchieren.
- Zwiebeln, Lachs und Kaiserschoten anbraten und mit Wein ablöschen
Dann etwas Butter und die geschnittene Zwiebel in der Pfanne erhitzen und anschließend den Lachs und die Kaiserschoten hinzufügen, anbraten, würzen und mit Weißwein ablöschen.
- Anrichten
Die gekochten Gnocchi in der Pfanne schwenken und auf dem Teller anrichten.
