Rezept – Kartoffelgnocchi gefüllt mit Ricotta und Spinat in Lachs-Kaiserschotensauce

Gnocchi gefüllt mit Ricotta & Spinat in Lachs-Kaiserschoten-Sauce

Zutaten für zwei Portionen:

Zubereitung:

  1. Lachs, Zwiebeln und Kaiserschoten vorbereiten

    Den Lachs würfeln, die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und die Kaiserschoten blanchieren.

  2. Zwiebeln, Lachs und Kaiserschoten anbraten und mit Wein ablöschen

    Dann etwas Butter und die geschnittene Zwiebel in der Pfanne erhitzen und anschließend den Lachs und die Kaiserschoten hinzufügen, anbraten, würzen und mit Weißwein ablöschen.

  3. Anrichten

    Die gekochten Gnocchi in der Pfanne schwenken und auf dem Teller anrichten.

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