Zutaten für zwei Portionen:
- Kartoffelgnocchi gefüllt mit Ricotta und Basilikum PastArena
- 150 g Kirschtomaten
- 100 g grüne Bohnen
- Olivenöl zum Anbraten
- Knoblauch
- geriebener Pecorino-Käse
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Gemüse vorbereiten
Die Kirschtomaten waschen und halbieren, grüne Bohnen putzen, kurz blanchieren und schneiden.
- Anbraten und würzen
Anschließend beides in eine mit Olivenöl und Knoblauch erhitzte Pfanne geben, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Anrichten und Garnieren
Zuletzt die Gnocchi in die Pfanne geben, schwenken, auf dem Teller anrichten und mit Pecorino-Käse bestreuen.
