Rezept – Triangoli gefüllt mit Garnelen in Zitrusfrüchtesauce mit gehackten Pistazien und Minze

Triangoli gefüllt mit Garnelen in Zitrusfrüchtesauce mit gehackten Pistazien und Minze

Zutaten für zwei Portionen:

Zubereitung:

  1. Schalotten vorbereiten

    Etwas Butter und Schalottenwürfel in eine Pfanne geben und schwitzen lassen.

  2. Ablöschen, würzen und köcheln lassen

    Mit dem Saft einer Zitone und Orange ablöschen, nach Belieben würzen und köcheln lassen.

  3. Sauce verfeinern

    Anschließend die Sauce mit etwas Butter verfeinern.

  4. Anrichten und Garnieren

    Zuletzt die gekochten Triangoli in der Sauce schwenken, anrichten und mit gehackten Pistazien und Minze garnieren.

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