Zutaten für zwei Portionen:
- Tortelloni (Spinatteig) gefüllt mit Ricotta und Spinat PastArena
- Walnüsse
- Gorgonzola
- Butter
- Knoblauch
- Petersilie
Zubereitung:
- Knoblauch erhitzen und Walnüsse hinzugeben
Etwas Knoblauch zusammen mit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und grob gehackte Walnüsse hinzugeben.
- Gorgonzola würfeln, Tortelloni mit Gorgonzola in Sauce geben
Anschließend den Gorgonzola-Käse würfeln, die gekochten Tortelloni mit etwas Kochwasser in die Sauce geben und die Gorgonzolawürfel einmischen.
- Würzen, Anrichten und Garnieren
Zuletzt würzen und mit gehackter Petersilie garnieren.
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