![Tondi gefüllt mit grünem Spargel mit gerösteten Mandlen, Kichererbsen und geriebener Zitronenschale](https://pastarena.de/wp-content/uploads/2020/10/Tondi-gefuellt-mit-Spargel-Mandeln-Kichererbsen-Zitronenschale-Rezept.jpg)
Zutaten für zwei Portionen:
- 250 g Tondi PastArena
- 50 g Butter
- 30 g Mandeln
- ½ Zitrone
- 60 g gekochte Kichererbsen
- frischer Thymian
- 40 g Parmigiano Reggiano DOP
Zubereitung:
- Mandeln und Kichererbsen braten
Mandeln in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne leicht anrösten, Butter zugeben, danach den Thymian und die Kichererbsen.
- Tondi kochen
Tondi kochen, mit etwas Kochwasser in die Pfanne geben und schwenken.
- Anrichten
Schließlich etwas geriebene Zitronenschale zugeben und auf dem Teller anrichten und mit geriebenem Parmigiano Reggiano DOP garnieren.