Rezept – Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen in Safransauce mit Maronen und Mohn

Zubereitung:

1. Maronen vorbereiten

   Die Maronen grob hacken und mit etwas Butter anbraten.

2. Ablöschen, köcheln lassen und abschmecken

   Mit der Sahne ablöschen, köcheln lassen und abschmecken. Safran hinzugeben.

3. Anrichten und Garnieren

   Zuletzt Tortelloni in der Sauce schwenken, auf dem Teller anrichten und mit Mohn garnieren.