![Tondi gefüllt mit grünem Spargel mit gebratenen Zucchini, Cherrytomaten und Bärlauchpesto](https://pastarena.de/wp-content/uploads/2020/10/Tondi-gefuellt-mit-Spargel-Zucchini-Cherrytomaten-Baerlauchpesto-Rezept.jpg)
Zutaten für zwei Personen:
- 250 g Tondi PastArena
- kleine Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 80 g Cherrytomaten
- 40 g Bärlauchpesto
- 40 g Parmigiano Reggiano DOP
Zubereitung:
- Gemüse vorbereiten
Zucchini waschen, längs halbieren und dann in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Cherrytomaten hinzugeben, kurz weiter anbraten und mit zwei EL Kochwasser ablöschen.
- Tondi kochen
Tondi kochen und mit etwas Kochwasser in die Pfanne hinzugeben und schwenken.
- Pesto hinzufügen
Die Hälfte des Bärlauchpestos zugeben und auf dem Teller anrichten.
- Anrichten
Mit gehobeltem Parmigiano Reggiano und er zweiten Hälfte der Bärlauchpestos garnieren.