Zutaten für zwei Portionen:
- Ravioli gefüllt mit Bärlauch PastArena
- Aubergine
- Olivenöl
- Knoblauch
- Pininekerne
- geraspelter Pecorino
Zubereitung:
- Aubergine würfeln und anbraten
Aubergine würfeln und zusammen mit Knoblauch in einer mit Öl erhitzen Pfanne anbraten.
- Würzen und Anrichten
Anschließend würzen und das Ragout mit den gekochten Ravioli auf dem Teller anrichten.
- Garnieren
Zuletzt mit Pinienkernen und geraspeltem Pecorino garnieren.
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